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Fruta y verdura de Temporada – Aquí y ahora

Es cierto que gracias a los avances tecnológicos en producción, la temporada de los alimentos no es tan estricta como lo era antes, pero aún así  sigue sorprendiendo ver en los supermercados fresas en enero. Evidentemente esas fresas, o bien han sido producidas en invernadero con cultivo hidropónico a base de costosas sustancias, o bien provienen de la otra parte …

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Zanahoria, conoce sus propiedades

La zanahoria es una hierba alimenticia y medicinal que mide hasta 1 metro de altura, pertenece a la familia de las umbeliferas. Su raíz arroja muchos tallos surcados, vellosos y ramosos. Sus hojas son muy menudas y recortadas. Sus flores están dispuestas en umbelas y son de color blanco, aunque la de en medio es púrpura. Sus semillas son casi …

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El cultivo del tomate

El tomate es la hortaliza más difundida en todo el mundo y la de mayor valor económico. Su demanda aumenta continuamente y con ella su cultivo, producción y comercio. El incremento anual de la producción en los últimos años se debe principalmente al aumento en el rendimiento y en menor proporción al aumento de la superficie cultivada. El tomate en …

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