{"id":1139,"date":"2013-02-06T14:41:39","date_gmt":"2013-02-06T14:41:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/?p=1139"},"modified":"2021-03-02T09:12:54","modified_gmt":"2021-03-02T09:12:54","slug":"vamos-a-compostar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/vamos-a-compostar\/","title":{"rendered":"Vamos a compostar\u00a1\u00a1"},"content":{"rendered":"

El compostaje es el proceso mediante el que se obtiene el compost. Este proceso se basa en una transformaci\u00f3n en condiciones controlada de la materia org\u00e1nica residual para la obtenci\u00f3n del compost. Normalmente el compostaje se da sobre una mezcla de residuos org\u00e1nicos de diferente procedencia que sometidos a la acci\u00f3n de determinados organismo nos permite obtener un abono de alta calidad y a su vez nos permite valorizar los residuos que generamos por ejemplo en nuestro jard\u00edn o nuestra cocina.<\/p>\n

El compost podemos decir que se trata de un elemento indispensable para tu huerto org\u00e1nico, ya que te ayuda o te permite cultivar sin el aporte de nutrientes o abonos de origen qu\u00edmico, a la vez que te permitir\u00e1 ir menos veces a tirar la basura, puesto de un 30-40% de los residuos dom\u00e9sticos que generamos en nuestras casas, se compone de materia org\u00e1nica, perfectamente compostable, y valorizable en un 30%, es decir obtengo 30 kg. de compost por cada 100 Kg. de materia org\u00e1nica que reciclo.<\/p>\n

Realmente existe una gran variedad de informaci\u00f3n al respecto del proceso de compostaje. No obstante, aqu\u00ed os resumimos el proceso de manera sint\u00e9tica y amena para que pod\u00e1is empezar a experimentar en conseguir vuestro propio compost.<\/p>\n

Para empezar os recomendamos que dispong\u00e1is de un autocompostador se trata un cub\u00edculo generalmente de pl\u00e1stico donde acumular\u00e9is los restos de vuestro jard\u00edn o los restos de comida, papel y restos de madera tambi\u00e9n son compostables. Dentro de este recipiente bajo unas sencillas \u00a0condiciones que controlaremos se produce la descomposici\u00f3n de la materia org\u00e1nica por parte de microorganismos. Se trata de un ciclo donde aportamos materia org\u00e1nica, agua y ox\u00edgeno y que por la transformaci\u00f3n de los organismos (bacterias, hongos, insectos y otros invertebrados muy importantes como son las lombrices) obtenemos humus o compost, CO2, calor y agua.<\/p>\n

Se trata de un proceso condicionado por la temperatura que se alcanza en el autocompostador, as\u00ed podemos decir, que la temperatura es directamente proporcional a la actividad biol\u00f3gica, es as\u00ed que la temperatura es un par\u00e1metro a controla muy importante, puesto que puede llegar a ser tan alta que mate a buena parte de los organismos beneficiosos, esto no es nada complicado, ya que aportando riegos y volteando el compost f\u00e1cilmente controlaremos el proceso y poco a poco con la experiencia llegaremos a conocer el funcionamiento de nuestro compostador. As\u00ed en los meses m\u00e1s fr\u00edos el proceso de compostaje es mucho m\u00e1s lento que en los c\u00e1lidos.<\/p>\n

As\u00ed son varias las etapas en el proceso de compostaci\u00f3n:<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Etapa Mesof\u00edlica<\/strong>: La temperatura aumenta hasta 40\u00baC, desciende el Ph y hay consumo de O2 muy importante.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0Etapa Termof\u00edlica:<\/strong> La Temperatura llega a los 75\u00baC, el Ph aumenta y se produce una esterilizaci\u00f3n parcial del compost puesto que la mayor\u00eda de pat\u00f3genos mueren a estas temperaturas.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0 Etapa de Enfriamiento<\/strong>: En esta etapa la temperatura desciende y reaparecen los organismo mesof\u00edlicos de la primera etapa.<\/p>\n

– \u00a0 Etapa de Maduraci\u00f3n:<\/strong> Se produce una estabilizaci\u00f3n del Ph y la Temperatura, se forman los importantes \u00e1cidos h\u00famicos, en esta fase muchos organismos se encargan de oxigenar el compost y degradarlo haci\u00e9ndolo m\u00e1s fino y rico en propiedades beneficiosas. El producto final huele a tierra de bosque y es marr\u00f3n oscuro o casi negro, y est\u00e1 listo para ser utilizado.<\/p>\n

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\"compost\"<\/a><\/dt>\n
Compost listo para ser utilizado<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n

Otro elemento a tener en cuenta es la relaci\u00f3n de Carbono\/ Nitr\u00f3geno<\/b> de la materia org\u00e1nica que aportamos al compostador. Los microbios del compostador necesitan el carbono como fuente de energ\u00eda y el nitr\u00f3geno para sus s\u00edntesis de prote\u00ednas, es decir para crecer y multiplicarse. Este es un pilar fundamental para un buen compostaje, y es mantener la relaci\u00f3n C\/N de lo que aportamos. En principio parece complicado, pero no es as\u00ed, ya que hay muchas tablas muy f\u00e1ciles de interpretar donde nos indican las relaciones de una infinidad de residuos. La norma es mantener en nuestro compostador una relaci\u00f3n de C\/N de 30 a 1, es decir 30 partes de carbono por 1 parte de nitr\u00f3geno. Y jugar con lo que aportamos al compostador.<\/p>\n

Un ejemplo que os planteamos, sabemos que el esti\u00e9rcol de vaca tiene una relaci\u00f3n C\/N de 20:1 y los residuos de frutas una C\/N de 35:1. Si a\u00f1adimos al compostador dos kilos de esti\u00e9rcol y un kilo de frutas resulta= (20:1 +20:1+ 35:1) = (75:1)\/3= 25:1, es as\u00ed que la mezcla resultante de lo aportado seria de 25:1, como sabemos que 30:1 es lo ideal deber\u00edamos aportar un poco de otro residuo que nos aportara algo m\u00e1s de carbono. Es as\u00ed de sencillo.<\/p>\n

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\"CN\"<\/a><\/dt>\n
Tabla de relacions de C\/ de algunos residuos<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n

Hay que tener en cuenta que algunos residuos no son compostables, por ejemplo pescado, carne y huesos, excrementos de animales dom\u00e9sticos que coman pienso animal, cenizas o serr\u00edn tratados o aglomerados, restos de tabaco, pl\u00e1sticos, cristales\u2026<\/p>\n

Las ventajas del compost son muchas, entre las principales:<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ayuda a revalorizar residuos.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Es totalmente natural.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ayuda a mejorar la estructura y textura del suelo, favoreciendo la retenci\u00f3n de nutrientes por incremento de la tasa de intercambio cati\u00f3nico del suelo.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Aporta de manera progresiva nutrientes de alto valor para nuestro huerto de una manera muy segura y gradual puesto que el compost aporta nutrientes que no precisan de complejas transformaciones para ser \u00fatiles a las plantas.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Se trata de un producto que suele estar libre de pat\u00f3genos o elementos t\u00f3xicos.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Favorece la colonizaci\u00f3n de hongos beneficiosos del suelo, como puede ser Trichoderma harzianum, como vimos en post anteriores.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Favorece el equilibrio de\u00a0 la rizosfera y la presencia de organismos beneficiosos, todo esto redunda en cosechas m\u00e1s saludables y sostenibles.<\/p>\n

Hay un tipo de compostaje que hace uso de algunas especies las lombrices de tierra para la transformaci\u00f3n de los desechos org\u00e1nicos en una fuente de compost, que denominamos vermicompost o humus de lombriz, este proceso se llama vermicultura. Se trata de un\u00a0 proceso que merecer\u00e1 un cap\u00edtulo espec\u00edfico en el blog y que os entregaremos pr\u00f3ximamente.<\/p>\n

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\"Californian_red_worms\"<\/a><\/dt>\n
Lombriz roja de California<\/dt>\n<\/dl>\n<\/div>\n

Con estas nociones b\u00e1sicas pod\u00e9is iniciaros en el mundo del compostaje casero y la vermicultura. Pod\u00e9is encontrar compostadores en nuestra tienda www.ecoterrazas.com<\/a>.<\/p>\n

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