{"id":1555,"date":"2013-04-21T17:41:03","date_gmt":"2013-04-21T17:41:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/?p=1555"},"modified":"2020-01-23T07:36:27","modified_gmt":"2020-01-23T07:36:27","slug":"el-cultivo-del-pimiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/el-cultivo-del-pimiento\/","title":{"rendered":"El cultivo del pimiento"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left\">El\u00a0pimiento\u00a0pertenece a la familia de las\u00a0solan\u00e1ceas\u00a0cuyo nombre cient\u00edfico es\u00a0<em>Capsicum annuum L.<br \/>\n<\/em>Es una planta herb\u00e1cea, perenne, con ciclo de cultivo anual de porte variable entre los 0,5m. (en determinadas variedades de cultivo al aire libre) y m\u00e1s de 2m. (gran parte de los h\u00edbridos cultivados en\u00a0invernadero).<a href=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/portada2.jpg\"><br \/>\n<\/a> <a href=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pimienting.jpg\"><br \/>\n<\/a><a href=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pimienting.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft  wp-image-1562\" alt=\"pimienting\" src=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pimienting.jpg\" width=\"165\" height=\"110\" \/><\/a>Su h\u00e1bito de crecimiento es limitado y erecto. A partir de la cruz emite 2 o 3 ramificaciones y continua ramific\u00e1ndose dicot\u00f3micamente hasta el final de su ciclo (los tallos secundarios se bifurcan despu\u00e9s de brotar varias hojas, y as\u00ed sucesivamente).<br \/>\nSu sistema radical es\u00a0pivotante\u00a0y profundo (dependiendo de la\u00a0profundidad y textura del suelo), con numerosas\u00a0ra\u00edces adventicias\u00a0que horizontalmente pueden alcanzar una longitud comprendida entre 50cm. y 1m.<br \/>\nLa hoja es entera,\u00a0lampi\u00f1a\u00a0y\u00a0lanceolada, con un\u00a0\u00e1pice\u00a0muy pronunciado y unpeciolo\u00a0largo y poco aparente. El\u00a0haz\u00a0es liso, suave al tacto y de color verde m\u00e1s o menos intenso y brillante dependiendo de la variedad.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">El nervio principal parte de la base de la hoja al igual que las nerviaciones secundarias que son pronunciadas y llegan casi al borde de la misma.\u00a0La inserci\u00f3n de las hojas en el tallo tiene lugar de forma alterna y su tama\u00f1o es variable existiendo cierta correlaci\u00f3n entre el tama\u00f1o de la hoja adulta y el peso medio del fruto.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\"><a href=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Guindilla03.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" src=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Guindilla03-300x225.jpg\" width=\"210\" height=\"158\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left\">Las flores aparecen solitarias en cada nudo del tallo. Son peque\u00f1as y constan de una\u00a0corola\u00a0blanca.<br \/>\nEl fruto es una\u00a0baya\u00a0hueca, semicartilaginosa y deprimida, de color variable (verde, rojo, amarillo, naranja, violeta o blanco); algunas variedades van pasando del verde al anaranjado e incluso al rojo\u00a0 a medida que van madurando.<br \/>\nSu tama\u00f1o es variable, pudiendo pesar desde escasos gramos hasta m\u00e1s de 500 gramos. Las\u00a0semillas\u00a0se encuentran insertas en una placenta c\u00f3nica de disposici\u00f3n central. Son redondeadas, ligeramente reniformes, de color amarillo p\u00e1lido y longitud variable entre 3 y 5mm.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/flor-pimiento.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-1567\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/flor-pimiento-300x300.jpg\" width=\"180\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/flor-pimiento-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/flor-pimiento-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/flor-pimiento-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/flor-pimiento-55x55.jpg 55w, https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/flor-pimiento.jpg 1582w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left\">El manejo de los factores clim\u00e1ticos es fundamental para el correcto seguimiento del cultivo.<br \/>\nEs una planta que no soporta heladas ya que exige un clima c\u00e1lido o templado. Por esta raz\u00f3n, en oto\u00f1o e invierno s\u00f3lo es posible criarlo en\u00a0invernadero.<\/p>\n<ul>\n<li>La\u00a0temperatura\u00a0m\u00ednima para germinar y crecer es de 15\u00baC mientras que para florecer y fructificar es de 18\u00baC. Las\u00a0temperaturas\u00a0\u00f3ptimas oscilan entre los 20 y 26\u00baC.<\/li>\n<li>La coincidencia de bajas\u00a0temperaturas\u00a0durante el desarrollo del\u00a0bot\u00f3n floral\u00a0da lugar a la formaci\u00f3n de flores con alguna de las siguientes anomal\u00edas: p\u00e9talos curvados y sin desarrollar, formaci\u00f3n de m\u00faltiples\u00a0ovarios\u00a0que pueden evolucionar a frutos distribuidos alrededor del principal, acortamiento de\u00a0estambres\u00a0y de pistilo, engrosamiento de ovario y\u00a0pistilo, fusi\u00f3n de\u00a0anteras, etc.<\/li>\n<li>Las bajas\u00a0temperaturas\u00a0tambi\u00e9n inducen la formaci\u00f3n de frutos de menor tama\u00f1o los cuales pueden presentar deformaciones, reducen la viabilidad del polen y favorecen la formaci\u00f3n de frutos\u00a0partenoc\u00e1rpicos.<\/li>\n<li>Las altas\u00a0temperaturas\u00a0provocan la ca\u00edda de flores y frutos.<\/li>\n<li>Los saltos t\u00e9rmicos que se producen entre el d\u00eda y la noche (diferencia de temperatura entre la m\u00e1xima diurna y la m\u00ednima nocturna) ocasionan desequilibrios vegetativos.<\/li>\n<li>Es una planta muy exigente en cuanto a\u00a0luminosidad, sobre todo en los primeros estad\u00edos de desarrollo y tambi\u00e9n en floraci\u00f3n.<\/li>\n<li>La\u00a0humedad relativa\u00a0del aire \u00f3ptima oscila entre el 50-70%. Si la\u00a0humedad\u00a0es m\u00e1s elevada, origina el desarrollo de enfermedades en las partes a\u00e9reas de la planta, y dificulta la fecundaci\u00f3n. Por el contrario, si la\u00a0humedad\u00a0es demasiado baja y con altas temperaturas, se produce la ca\u00edda de flores y frutos reci\u00e9n cuajados.<\/li>\n<li>Requiere de\u00a0suelos\u00a0profundos, sueltos, ricos y con buen drenaje.<\/li>\n<li>El\u00a0cultivo del pimiento\u00a0se adapta a numerosos\u00a0suelos\u00a0siempre que est\u00e9n bien drenados, ya que es una planta muy sensible a la\u00a0asfixia radicular. Prefiere lossuelos\u00a0profundos ricos en materia org\u00e1nica, sueltos, bien aireados y permeables. No es muy sensible a la\u00a0acidez\u00a0del suelo, adapt\u00e1ndose bien a un rango de\u00a0pH\u00a0entre 5,5 y 7.<\/li>\n<li>Los suelos m\u00e1s adecuados para el\u00a0cultivo del pimiento\u00a0son los franco-arenosos, profundos, ricos, con un contenido en materia org\u00e1nica del 3-4% y principalmente bien drenados.<\/li>\n<li>Es una especie de moderada tolerancia a la\u00a0salinidad\u00a0tanto del suelo como del agua de riego.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left\">Se\u00a0siembra\u00a0en semillero en los meses de febrero-marzo (en el hemisferio norte) a una profundidad de 2-3mm. Las precauciones que hay que tener en cuenta a la hora de realizar esta siembra son por ejemplo que las\u00a0semillas\u00a0no han de estar muy juntas porque este hecho provocar\u00eda el desarrollo de plantas d\u00e9biles. Por esta raz\u00f3n, para un mayor control de la dosis de semillas aplicada, se utilizan vasos individuales o incluso bandejas de alveolos que ser\u00eda lo m\u00e1s adecuado. Transcurridos entre 8 y 20 d\u00edas estas semillas germinar\u00e1n.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pimiento-de-padron-dulce.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-1557\" alt=\"pimiento-de-padron-dulce\" src=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pimiento-de-padron-dulce.jpg\" width=\"240\" height=\"240\" srcset=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pimiento-de-padron-dulce.jpg 300w, https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pimiento-de-padron-dulce-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pimiento-de-padron-dulce-55x55.jpg 55w\" sizes=\"auto, (max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/a><br \/>\nAproximadamente 2 meses despu\u00e9s se trasplanta en un suelo aireado y al cual se le ha incorporado materia org\u00e1nica. En este momento las plantas se encuentran con 5 o 6 hojas y con unos 15cm. de altura. En el\u00a0trasplante\u00a0las pl\u00e1ntulas se deber\u00e1n colocar en l\u00edneas separadas aproximadamente unos 40-50cm. entre plantas y unos 60-70cm. entre l\u00edneas.<\/p>\n<p>En zonas de climas m\u00e1s fr\u00edos habr\u00e1 que esperar\u00a0temperaturas\u00a0m\u00e1s c\u00e1lidas para poder trasplantar intentando evitar as\u00ed los efectos negativos de las heladas ya que elpimiento\u00a0es una\u00a0hortaliza\u00a0muy sensible al fr\u00edo. La\u00a0humedad\u00a0relativa \u00f3ptima para el pimiento oscila entre el 50 y el 70% y en cuanto a\u00a0luminosidad\u00a0es muy exigente y los suelos han de ser preferiblemente franco-arenosos, profundos, ricos en materia org\u00e1nica y bien drenados.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\"><a href=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pimientobancal.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-1556\" alt=\"pimientobancal\" src=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pimientobancal-300x225.jpg\" width=\"192\" height=\"144\" srcset=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pimientobancal-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pimientobancal-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pimientobancal.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Posteriormente, tras haber trasplantado, se esperar\u00e1n entre 8 y 10 d\u00edas para proceder a la\u00a0reposici\u00f3n de marras.<br \/>\nEn algunos casos se puede intervenir la planta haciendo una\u00a0poda\u00a0de la\u00a0yema\u00a0central para as\u00ed favorecer la emisi\u00f3n de ramas laterales y por tanto que la planta gane en volumen.<br \/>\nEn cuanto a los\u00a0marcos de plantaci\u00f3n\u00a0m\u00e1s utilizados en invernadero son de un metro entre l\u00edneas y medio metro entre plantas. En caso de tener plantas de porte medio y tambi\u00e9n dependiendo de la poda que se haya llevado a cabo, el marco podr\u00eda disminuirse hasta llegar a\u00a0densidades de plantaci\u00f3n\u00a0de 2,5-3 plantas\/m2.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\"><a href=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pimientos-maduros.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-1559\" alt=\"pimientos maduros\" src=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pimientos-maduros-300x207.jpg\" width=\"210\" height=\"145\" srcset=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pimientos-maduros-300x207.jpg 300w, https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/pimientos-maduros.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 210px) 100vw, 210px\" \/><\/a><br \/>\nTambi\u00e9n es frecuente disponer de l\u00edneas de cultivo pareadas distantes entre s\u00ed 0,80 metros dejando pasillos de 1,2 metros entre cada par de l\u00edneas. El objeto ser\u00eda favorecer la realizaci\u00f3n de las\u00a0labores culturales\u00a0evitando da\u00f1os indeseables al cultivo.<br \/>\nEl\u00a0riego, en el caso del cultivo del pimiento, ha de ser moderado y constante durante todo el cultivo. La forma ideal de regar el\u00a0pimiento\u00a0es mediante\u00a0goteo\u00a0debido a que por ejemplo el riego por\u00a0aspersi\u00f3n\u00a0favorece el desarrollo de hongos.<br \/>\nDurante este cultivo hay que realizar\u00a0escardas\u00a0principalmente en las primeras fases del trasplante. Este laboreo puede realizarse manual o mec\u00e1nicamente mediante el cual se eliminar\u00e1n las\u00a0malas hierbas.<br \/>\nEn el caso de haber cultivado con\u00a0acolchado, se tendr\u00e1 menos\u00a0maleza\u00a0y adem\u00e1s estar\u00e1 localizada en los extremos de la parcela. En estas situaciones la escarda solamente podr\u00e1 ser manual intentando hacerla siempre antes de haber diseminado sus semillas.<br \/>\nEl\u00a0aporcado\u00a0es otra t\u00e9cnica que se utiliza en este cultivo siempre y cuando no se haya empleado acolchado y teniendo en cuenta que en los sistemas de\u00a0enarenadodebe retrasarse lo m\u00e1ximo posible ya que el contacto de la planta con la arena sobrecalentada le puede causar quemaduras.<br \/>\nConsiste en amontonar tierra, la cual va a cubrir el cuello de la planta mejorando de esta manera, la sujeci\u00f3n de \u00e9sta al terreno, la emisi\u00f3n de\u00a0ra\u00edces adventicias\u00a0y evitando el contacto directo de los tallos con el agua de riego.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">En este cultivo se lleva a cabo el\u00a0entutorado\u00a0cuando las plantas han alcanzado una cierta altura para as\u00ed evitar principalmente que se tumben o se rompan los tallos debido al peso de los frutos ya que \u00e9stos son muy quebradizos principalmente por los nudos.<\/p>\n<p>Hay dos sistemas de\u00a0entutorado\u00a0que son los siguientes:<br \/>\n<span style=\"text-decoration: underline\"><br \/>\nTradicional<\/span>: consiste en colocar\u00a0hilos de polipropileno\u00a0(rafia) o palos en los extremos de las l\u00edneas de cultivo de forma vertical, que se unen entre s\u00ed mediante hilos horizontales pareados dispuestos a distintas alturas, que sujetan a las plantas entre ellos. Estos hilos se apoyan en otros verticales que a su vez est\u00e1n atados al emparrillado a una distancia de 1,5 a 2 m., y que son los que realmente mantienen la planta en posici\u00f3n vertical.<br \/>\n<span style=\"text-decoration: underline\"><br \/>\nHoland\u00e9s<\/span>: cada uno de los tallos dejados a partir de la poda de formaci\u00f3n se sujeta al emparrillado con un hilo vertical que se va liando a la planta conforme va creciendo. Esta variante requiere una mayor inversi\u00f3n en mano de obra con respecto alentutorado tradicional, pero supone una mejora de la aireaci\u00f3n general de la planta y favorece el aprovechamiento de la radiaci\u00f3n y la realizaci\u00f3n de las labores culturales (destallados, recolecci\u00f3n, etc.), lo que repercutir\u00e1 en la producci\u00f3n final, calidad del fruto y control de las enfermedades.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\"><a href=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/entutorado.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-1569\" alt=\"entutorado\" src=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/entutorado.jpg\" width=\"203\" height=\"158\" \/><\/a><\/p>\n<p>Las plantas son intervenidas mediante la poda con el objetivo de delimitar el n\u00famero de tallos a 2 o 3. Suele haber un tallo principal erecto a partir del cual emite 2 o 3 ramificaciones generalmente a la altura de la cruz. Posteriormente contin\u00faa su ramificaci\u00f3n hasta el final del cultivo.<br \/>\nCuando se\u00a0poda, se deben eliminar tanto las\u00a0hojas\u00a0como los\u00a0brotes\u00a0que quedan por debajo de la\u00a0cruz. Tambi\u00e9n es recomendable quitar las hojas senescentes para as\u00ed conseguir una mejor aireaci\u00f3n y por tanto al final obtener frutos de mayor calidad. Las hojas enfermas se eliminar\u00e1n como parte del control preventivo y se sacar\u00e1n fuera del invernadero, eliminando as\u00ed la fuente de in\u00f3culo en el invernadero. Esta t\u00e9cnica es conocida como\u00a0deshojado.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\"><a href=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/poda.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1570\" alt=\"poda\" src=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/poda.jpg\" width=\"259\" height=\"194\" \/><\/a><br \/>\nAl final del ciclo productivo, tambi\u00e9n se puede llevar a cabo el\u00a0despuntado\u00a0de las plantas y el\u00a0aclareo\u00a0de hojas. Estas t\u00e9cnicas tienen como finalidad facilitar la maduraci\u00f3n de los frutos que quedan.<br \/>\nEn cuanto a los frutos, es recomendable eliminar el fruto que se forma en la primera cruz para obtener frutos de mayor calibre, uniformidad y precocidad lo cual supondr\u00e1 un mayor rendimiento.<br \/>\nLa flor de la planta de pimiento se caracteriza por tener un sistema reproductivo que var\u00eda considerablemente en funci\u00f3n de la especie y de la variedad que se est\u00e9 utilizando. Esta situaci\u00f3n nos lleva a un rango continuo de situaciones intermedias entre la\u00a0autogamia\u00a0y la\u00a0alogamia.<br \/>\nEl\u00a0cuaje\u00a0de la flor, est\u00e1 ampliamente condicionado por la temperatura ya que lastemperaturas\u00a0elevadas, por encima de los 30\u00baC, provocan la reducci\u00f3n del cuajado. La\u00a0temperatura\u00a0\u00f3ptima para que la flor cuaje ser\u00eda aproximadamente de 20\u00baC. Por otro lado tambi\u00e9n hay que decir que en el cuajado de la flor intervienen numerosos factores relacionados con la acci\u00f3n hormonal.<br \/>\nEl\u00a0pimiento\u00a0es una planta muy exigente en nitr\u00f3geno durante las primeras fases del cultivo, decreciendo la demanda de este elemento tras la recolecci\u00f3n de los primeros frutos verdes, debiendo controlar muy bien su dosificaci\u00f3n a partir de este momento, ya que un exceso retrasar\u00eda la maduraci\u00f3n de los frutos. La m\u00e1xima demanda def\u00f3sforo\u00a0coincide con la aparici\u00f3n de las primeras flores y con el per\u00edodo de maduraci\u00f3n de las semillas. La absorci\u00f3n de\u00a0potasio\u00a0es determinante sobre la precocidad, coloraci\u00f3n y calidad de los frutos, aumentando progresivamente hasta la floraci\u00f3n y equilibr\u00e1ndose posteriormente. El\u00a0pimiento\u00a0tambi\u00e9n es muy exigente en cuanto a la nutrici\u00f3n de\u00a0magnesio, aumentando su absorci\u00f3n durante la maduraci\u00f3n.<br \/>\nEl aporte de microelementos, que a\u00f1os atr\u00e1s se hab\u00eda descuidado en gran medida, resulta vital para una nutrici\u00f3n adecuada sobre todo cuando es necesario favorecer su estabilidad en el medio de cultivo y su absorci\u00f3n por la planta.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/enfermo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-1572\" alt=\"enfermo\" src=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/enfermo.jpg\" width=\"210\" height=\"157\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left\">Entre las principales\u00a0plagas\u00a0que afectan al cultivo del\u00a0pimiento\u00a0podemos encontrar lamosca blanca\u00a0(<em>Trialeurodes vaporariorum<\/em>\u00a0y\u00a0<em>Bemisia tabaci<\/em>), el <a href=\"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/atencion-pulgones\/\">pulg\u00f3n<\/a> (<em>Aphis gossypii<\/em>) y los trips (<em>Frankiniella occidentalis<\/em>).<br \/>\nPara el\u00a0control biol\u00f3gico\u00a0de estas plagas se recurre a\u00a0enemigos naturales\u00a0depredadores, parasitoides o incluso a\u00a0fauna auxiliar\u00a0aut\u00f3ctona.<br \/>\nLas principales\u00a0enfermedades\u00a0que presenta el pimiento son las siguientes: Oidiopsis (<em>Leveillula taurica<\/em>), Podredumbre gris (<em>Botryotinia fuckeliana<\/em>), Podredumbre blanca (<em>Sclerotinia sclerotiorum<\/em>), Tristeza (<em>Phytophthora capsici<\/em>), Sarna bacteriana (<em>Xanthomonas campestris<\/em>) y Podredumbre blanda (<em>Erwinia carotovora<\/em>).<br \/>\nPor \u00faltimo, comentar que la \u00e9poca de\u00a0recolecci\u00f3n\u00a0depender\u00e1 de la variedad, siembra y clima. Por lo general va desde Junio hasta Octubre incluso Noviembre.<br \/>\nUna sola planta puede producir de 12 a 15 frutos durante la temporada de cosecha lo que equivaldr\u00eda a 1,5-2kg\/m2.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El\u00a0pimiento\u00a0pertenece a la familia de las\u00a0solan\u00e1ceas\u00a0cuyo nombre cient\u00edfico es\u00a0Capsicum annuum L. Es una planta herb\u00e1cea, perenne, con ciclo de cultivo anual de porte variable entre los 0,5m. (en determinadas variedades de cultivo al aire libre) y m\u00e1s de 2m. (gran parte de los h\u00edbridos cultivados en\u00a0invernadero). Su h\u00e1bito de crecimiento es limitado y erecto. 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