{"id":2605,"date":"2019-03-13T16:53:17","date_gmt":"2019-03-13T16:53:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/?p=2605"},"modified":"2021-03-02T09:12:28","modified_gmt":"2021-03-02T09:12:28","slug":"las-orquideas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecoterrazas.com\/blog\/las-orquideas\/","title":{"rendered":"Las Orqu\u00eddeas"},"content":{"rendered":"

El nombre orqu\u00eddeo proviene del griego \u201cOrchis\u201d<\/strong> que significa test\u00edculo, forma que es muy parecida a tub\u00e9rculos (pseudobulbos) que presentan algunas de esta plantas. Los griegos fueron los primeros en describir estas hermosas plantas, Teofrasto, hablo de ellas poniendo comienzo a la sistem\u00e1tica de clasificaci\u00f3n de las orqu\u00eddeas en su tratado \u201cSobre las causas de las plantas\u201d en el siglo III antes de Cristo.<\/p>\n

Flores regalo de la naturaleza, son consideradas una de las m\u00e1s bellas creaciones existentes en los bosques, praderas, selvas y otros habitad de la tierra.<\/h2>\n

Como norma general son plantas epifitas en su gran mayor\u00eda, aunque hay sus excepciones, tales como las orqu\u00eddeas terrestres que viven en suelos de algunas praderas y bosques. Las orqu\u00eddeas en la naturaleza se sostienen fijando sus ra\u00edces en los sustratos donde crecen, tales como troncos de \u00e1rbol, piedras porosas, barro, etc. Se alimentan de las sales disueltas en el agua, las ra\u00edces suelen ser gruesas y porosas, de color blanquecino cuando se encuentran secas y verdosas cuando est\u00e1n h\u00famedas.<\/p>\n

Debido a su gran belleza, aroma y durabilidad<\/strong> de las flores, pueden hacernos disfrutar de sus colores y formas, que en ocasiones nos pueden recordar insectos o p\u00e1jaros, durante periodos largos, ya que algunas suelen llegar a florecer durante m\u00e1s de un mes. Como consecuencia de lo anterior, su uso se extendi\u00f3 en la sociedad como plantas de ornamento o para coleccionar, sin embargo, hay algunas especies que son utilizadas desde hace varios cientos de a\u00f1os como parte de la alimentaci\u00f3n como la conocida vainilla, que no es m\u00e1s que el fruto de una orqu\u00eddea originaria de M\u00e9xico que crece en forma de enredadera. La vainilla se cultiva desde el tiempo de los Aztecas, donde era usada para la preparaci\u00f3n de bebidas. Las orqu\u00eddeas son hermafroditas, esto es, se pueden fecundar utilizando sus propios \u00f3rganos de reproducci\u00f3n, sin la necesidad de la presencia de otra planta.<\/p>\n

Debido a lo complejo de sus estructuras reproductoras<\/strong>, las orqu\u00eddeas necesitan la ayuda de insectos y cultivadores para fecundarse<\/strong>. La vainilla es un ejemplo muy claro de la polinizaci\u00f3n, una vez polinizada la flor de la vainilla, forma una vaina larga donde se albergan miles de semillas, las vainas son recolectadas en su madurez antes de abrirse, tratadas a una temperatura y humedad definidas y solo despu\u00e9s de este tratamiento podremos apreciar el aroma y sabor de la vainilla. Actualmente la vainilla se cultiva en varios pa\u00edses y se vende en todo el mundo agraci\u00e1ndonos a todos con su exquisito sabor y aroma.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Existen otras orqu\u00eddeas que son utilizadas por los indignas como medicina natural o como alimento<\/strong>. Las orqu\u00eddeas suelen tener una morfolog\u00eda espec\u00edfica, muchas de ellas cuentan con paseudobulbos, los cuales est\u00e1 unidos entre s\u00ed con un rizoma. De los rizomas salen ra\u00edces gruesas y porosas que ayudan a la planta a absorber las sustancias nutritivas del agua. Los pseudobulbos cumplen con una funci\u00f3n primordial para la planta, esqueleto y almacenamiento de sustancias nutritivas, de hecho algunas orqu\u00eddeas son utilizadas para prepara comida a partir del contenido de los pseudobulbos o como medicina, en Turqu\u00eda se prepara una bebida llamada Salep para la que se utilizan pseudobulbos de orqu\u00eddea.<\/p>\n

Existen unas 30.000 especies de orqu\u00eddeas repartidas en casi todo el mundo, Las especies de orqu\u00eddeas son tan diferentes, que hay ocasiones en que no nos damos cuenta que nos encontramos con una planta del mismo g\u00e9nero. Como regla, las especies mas bellas son las que crecen en el tr\u00f3pico y son las especies m\u00e1s cultivadas actualmente, se dice que aquel que cultive una o dos plantas de orqu\u00eddea, se ve embrujado en el encanto de estas flores y que una vez dentro, ya no es posible separarse de ellas. Estas plantas producen una enorme satisfacci\u00f3n a las personas que las cultivan, les causa mucha alegr\u00eda el ver que a\u00f1o con a\u00f1o la planta se incrementa en uno o dos pseudobulbos y si el cuidado es el correcto, la planta nos hace un regalo con sus maravillosas flores que tardar\u00e1n muchos d\u00edas en terminar de abrir y marchitarse. Las orqu\u00eddeas habitan en casi toda la tierra a excepci\u00f3n de las regiones donde hay glaciares o en los desiertos inh\u00f3spitos.<\/p>\n

Nos preguntamos, \u00bfqu\u00e9 es lo que une a estas plantas tan diferentes en una familia?<\/strong>
\nLo primero que observamos, es la construcci\u00f3n de las flores, que a pesar de ser tan diferentes una de otra, las podemos meter en un esquema bien definido. La flor de las orqu\u00eddeas tiene 3 s\u00e9palos y tres p\u00e9talos internos, uno de los cuales se conoce con el nombre espacial de \u201clabelo\u201d. Los s\u00e9palos son los que encierran el bot\u00f3n antes de abrirse y al estar cerrado tiene la forma de una esferita que al abrirse se despliegan y nos muestra la flor en toda su plenitud con los tres s\u00e9palos, uno de los cuales, generalmente el inferior, tiene una forma incre\u00edble y podemos decir que es la parte de m\u00e1s impacto visual de la flor.<\/p>\n

La parte central, la m\u00e1s caracter\u00edstica de flor, es una estructura que est\u00e1 un poco escondida y que est\u00e1 formada por una especie de columna carnosa. Justamente en esta estructura es donde encontraremos los \u00f3rganos de reproducci\u00f3n de la flor. Esta parte puede ser cil\u00edndrica, o por lo contrario, tener forma de alguna figura, p\u00e1jaro, insecto u otras formas como sacadas de la ciencia ficci\u00f3n.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

En la parte superior de esta estructura, nos encontraremos con una especie de granitos donde se encuentra el polen, los cuales est\u00e1n cubiertos por una media c\u00e1psula que al quitarla, nos permite extraer los granitos con el polen, estos granitos cuentan con una especie de pata que contiene una sustancia pegajosa que est\u00e1 en el l\u00edmite inferior donde se encuentra la c\u00e1psula y el \u00f3rgano femenino de la flor que tiene una forma c\u00f3ncava y que es, donde se albergar\u00e1n los granitos con el polen y que gracias a ella se puede pegar de tal forma que suceda la polinizaci\u00f3n de la flor. La flor una ves polinizada, la parte c\u00f3ncava se cierra y durante su maduraci\u00f3n se va formando una c\u00e1psula de la cual saldr\u00e1n miles, hasta un mill\u00f3n de semillas, de las cuales solo un peque\u00f1o porcentaje crecer\u00e1n y generar\u00e1n nuevas plantas. La patita, de los granitos, al tener la sustancia pegajosa, ayuda a los insectos a llevarse el polen para despu\u00e9s ser metido en el sitio de polinizaci\u00f3n de otra flor. Hay flores que solamente pueden ser polinizadas con un tipo de insectos, existen flores que secretan un tipo de sustancia que es igual a la que algunos insectos utilizan para llamar a los machos a reproducirse, de esta forma el insecto se acerca a la flor pensando que es una hembra y la poliniza. Debido a que las orqu\u00eddeas cuentan con \u00f3rganos de reproducci\u00f3n muy sofisticados, las flores duran muchos d\u00edas, que en ocasiones puede llegar a m\u00e1s de un mes, este fen\u00f3meno se da en las orqu\u00eddeas para poder incrementar la probabilidad de ser polinizadas.<\/p>\n

En el caso de orqu\u00eddeas con m\u00e1s de dos flores en la vara, estas abren poco a poco, de tal forma que el periodo de floraci\u00f3n se agranda y esto ayuda a que siempre exista una flor fresca para ser polinizada por los insectos<\/strong>. Hay muy pocas orqu\u00eddeas que duren unos d\u00edas y estas flores cuentan con un sistema que las ayude a ser polinizadas en un corto periodo, olores intensos, formas y secreciones que llamar\u00e1n de una forma escandalosa a los vectores de polinizaci\u00f3n para que realicen su labor. Los granos que contienen el polen carecen de valor nutricional para los insectos, ya que pr\u00e1cticamente protegen el polen que se encuentra en el interior, por lo que las orqu\u00eddeas \u201cpagan\u201d el trabajo de los insectos secretando n\u00e9ctares irresistibles secretados por la flor en la parte carnosa donde se encuentran los \u00f3rganos reproductores o en partes estrat\u00e9gicas de tal forma que el insecto pueda acceder y llevarse el polen a otra flor.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Las semillas de las orqu\u00eddeas, al ser tan peque\u00f1as, no contienen alimento para poder germinar, por ello, en el siglo XVI se pensaba que las c\u00e1psulas de semillas conten\u00edan polvo y que las orqu\u00eddeas no ten\u00edan semillas, sin embargo, en el siglo XIX los investigadores vieron que las orqu\u00eddeas solo pod\u00edan germinar si era en presencia de hongos. Las orqu\u00eddeas no presentan una especificidad alta frente a los hongos que las hospedan, un tipo de hongo puede \u201cparasitar\u201d a muchas especies de orqu\u00eddeas, se conocen varios g\u00e9neros de hongos, uno de los que m\u00e1s aparecen es el g\u00e9nero Rhizoctonia. A principios del siglo XX, los investigadores empezaron a comprender mejor la simbiosis hongo-orqu\u00eddea, el hongo parasita la planta, de esta recibe sustancias alimenticias como carbohidratos y el hongo le ofrece minerales y de esta forma sobrevine los dos.<\/p>\n

Hay ocasiones en que los hongos se comen a las semillas, seguramente existe una se\u00f1al que le hace parar al hongo en el ataque y en lugar de terminar comi\u00e9ndose la semilla, le pasa alimento y la orqu\u00eddea empieza a sacar ra\u00edces y hojas. Las plantas al estar infectadas podr\u00edan ser v\u00edctimas del hongo, sin embargo, el hongo no es capaz de sobrepasar a la parte del pseudobulbo y m\u00e1s arriba, esto se realiza con la ayuda de un sistema de detecci\u00f3n y barreras que no permiten al hongo subir por la planta para infectarla y terminar comi\u00e9ndosela. El sistema de defensa de la planta, destruye al hongo en el interior de la planta justo en la barrera que no puede penetrar, en este sitio el hongo pierde su integridad estructural y la planta utiliza las sustancias de las cuales est\u00e1n hechas las hifas de los hongos y con ello aporta material para el crecimiento. Igualmente, la simbiosis se lleva en las ra\u00edces de planta, la planta alimenta al microorganismo y el microorganismo le da minerales a la planta para poder crecer. Se han realizado experimentos cultivando orqu\u00eddeas en corteza de \u00e1rbol troceada regadas con agua destilada, las plantas, sobrevivieron durante a\u00f1os, esto implica que las plantas se alimentan de la mineralizaci\u00f3n de la corteza realizada por los hongos<\/strong> y estos reciben de la planta azucares y otras sustancias con las cuales viven en uni\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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